C’è un antico casale al confine tra Emilia e Lombardia, nel cuore della pianura che circonda il paese di Reggiolo. Massimo ti accoglie con il calore di un oste d’altri tempi e un buon bicchiere di vino. Tiziana è in cucina a preparare tortelli di zucca, soffici sformati di verdure di stagione, profumati stufati e dolci di casa.
Dalla terra alla tavola, il passo che fanno gli ingredienti che Tiziana utilizza in cucina è breve. Crediamo nei sapori autentici, nei piatti della tradizione e nella qualità dei prodotti. Crediamo in una cucina onesta e senza scorciatoie, perché il cibo è fonte di gioia e benessere. Crediamo nelle ricette di famiglia e nel valore aggiunto dell’innovazione.
La nostra cantina custodisce oltre 300 etichette, ognuna scelta con cura da Massimo per raccontare un aspetto del ricco patrimonio enologico italiano.
Stupiscili con un regalo diverso dal solito. Una cena o un pranzo alle Franchine, ad esempio! Puoi scegliere tra le nostre proposte di menù o definire un budget e lasciare libera scelta ai tuoi ospiti.